Простой и вкусный торт, при хорошей фантазии, станет идеальным десертом на праздничный стол. Только украсьте его как нужно.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— печенье песочное, 280 г;
— творог мягкий, 500 г;
— пудра, 120 г;
— сметана жирная, 250 г;
— ванильный сахар, 20 г;
— масло сливочное, 130 г;
— какао, 20 г.
Для пропитки:
— сахар, 2 ч.л;
— какао, 2 ч.л;
— молоко, 100 г.
Для глазури возьмите:
— масло растительное, 1 ч.л;
— шоколад черный, 20 г.
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Сахар смешиваем с какао и вливаем горячее молоко, хорошо промешиваем и остужаем.
Сливочное масло с пудрой взбиваем не менее 4 минут на высоких оборотах до пышной массы светлого света.
Творог смешиваем с какао и сметаной, ванильным сахаром. Взбиваем миксером на небольших оборотах. Творог можно заменить любым мягким сыром или творожной массой
Соединяем творожную массу со взбитым сливочным маслом и тщательно вымешиваем миксером на небольших оборотах, потом увеличиваем обороты и взбиваем до однородности.
Откладываем 3 ст.л. крема и все накрываем пленкой и ставим в холодильник на 30 минут.
Форму застилаем пищевой пленкой, смазываем ее растительным маслом без запаха. Кладем на дно пару ложек крема, выравниваем его и выкладываем печенье, которое предварительно обмакнули в остывшее какао. Потом крем, печенье, опять слой крема и печенье. Накрываем торт пленкой и ставим на ночь в холодильник.
Вынимаем торт из формы, обмазываем его отложенным кремом и украшаем по вкусу глазурью, которую вы просто варите из ингредиентов.
