Многие обожают жюльен. Сегодня предлагаем приготовить его по новому — не в кокотницах, а нафаршировав им кабачки. Получается очень вкусно и оригинально!
Итак, приступим…
Нам понадобится:
- 2 шт. кабачок
- 200 г куриное мясо
- 150 г шампиньонов
- 200 мл сливки 10%
- 2 шт. луковица
- 1 ч. л. с верхом крахмал
- 100 г сыр
- соль, перец, мускатный орех по вкусу
Разрежьте кабачки пополам, чайной ложкой извлеките середину, подсолите и отправьте в духовку на 20 минут при 200°С (если кабачки старые, на 10-15 минут дольше)
Совет: Сердцевину можно использовать для приготовления кабачковых оладушков.
Тем временем приготовим жюльен:
Мелко нарежьте лук, слегка обжарьте на растительном масле, добавьте грибы и жарьте до выпаривания жидкости.
Добавьте мелко нарезанное и перемешанное с крахмалом куриное мясо, жарьте до изменения цвета.
Добавьте сливки, мускатный орех, соль, перец и дождитесь, пока масса немного загустеет.
Выложите жюльен в кабачки, посыпьте тертым сыром и опять поставьте в духовки до появления румяной корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Подробнее процесс приготовления смотрите в видео:
Спасибо за просмотр!
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:
Поделиться на Facebook
